Sayur Bening

Bahan-bahan:

Daun kelor
Daun kacang panjang
Bayam
Kacang panjang
Labu kuning
Daun kemangi
2 siung bawang putih
Garam

Langkah kerja:

1. Panaskan air dalam panci
2. Potong-potong pendek kacang panjang
3. Labu kuning kita potong dadu dengan ukuran sederhana
4. Daun kelor, bayam, dan kemangi kita pisahkan dari tangkainya (ambil daunnya saja)
5. Iris tipis bawang putih
6. Saat air sudah mendidih, masukkan kacang panjang dan labu kuning terlebih dahulu.
7. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan garam secukupnya.
8. Setelah kacang panjang dan labu kuning sudah setengah matang, masukkan sayuran pada langkah 4 dan jangan lupa daun kemanginya.
9. Tunggu hingga kacang panjang dan labu kuning matang otomatis sayurannya sudah layu dan matang.
10. Angkat dan hidangkan.

Saran aja ni yah teman-teman, kalian bisa hidangkan sayur bening tentunya dengan nasi. Untuk lauknya, paling berasa jika dihidangkan dengan ikan kering yang digoreng.

Tapi, ikan kering kurang seru kalau tidak pedas. Nah...untuk rasa-rasa pedasnya aku kasih tipsnya deh. Kalian cukup ambil terasi yang udah dipanggang, tomat merah, daun kemangi, dan cabe rawit lalu campur dan haluskan. Tanpa ditumis yah guys. Udah jadi sambalnya.

Nasi, sayur bening, ikan kering goreng, dan sambal terasi segar siap dihidangkan.